长期以来,餐饮行业“缺服务员”是一个不争的事实。每个季度,中国就业培训技术指导中心都会发布一份《全国招聘求职100个短缺职业排行榜》,餐厅服务员几乎次次排在前列,送餐机器人理所应当承担了补充这一空缺的任务。与此同时,病毒下“无接触”的需求也使送餐机器人逐渐成为现在这段时间餐饮行业无接触送餐的刚需。这为送餐机器人打开了巨大的市场。随着越来越多的人在餐厅“偶遇”送餐机器人,这一称得上“普遍”的服务机器人似乎正在以肉眼可见的速度大量在国内落地,能看出送餐机器人市场正在快速扩张。这一现象背后有头部餐饮商家的推动,也有机器人技术提升和投资回报期缩短的原因,越来越多企业已经开始应用送餐机器人。送餐机器人通过复合型定位导航技术实现根据桌号自动传菜。茂名双功能送餐机器人来电咨询
送餐机器人由三大部分六个子系统组成。三大部分是机械部分、传感部分和控制部分。六个子系统是驱动系统、机械结构系统、感受系统、机器人一环境交换系统、人机交换系统和控制系统。驱动系统,要使机器人运作起来,各需各个关节即每个运动自由度安置传动装置。送餐机器人目前是典型的机电一体化产品,一般由机械本体、控制系统、传感器、驱动器和输入/输出系统接口等五部分组成。为对本体进行精确控制,传感器应提供机器人本体或其所处环境的信息,控制系统依据控制程序产生指令信号,通过控制各关节运动坐标的驱动器,使各臂杆端点按照要求的轨迹、速度和加速度,以一定的姿态达到空间指定的位置。驱动器将控制系统输出的信号变换成大功率的信号,以驱动执行器工作。河源大厅送餐机器人好不好机器人送餐的过程中可以通过自带的避障装置绕开障碍物。
餐饮配送机器人作为商用服务机器人的重要组成部分,海外市场容量巨大。随着我国硬件和自动驾驶关键技术的自主研发能力不断提升,餐饮配送机器人整机成本下降明显,能够在复杂度较高的场景下完成更为繁杂和精细的操作,国际竞争力不断增强。随着科技的进步,创新的元素也开始在生活中体现,而与消费者生活息息相关的传统餐饮行业,也因创新元素的融入,展现出了未来发展的新思路。以“送餐机器人”为例。短期内,“送餐机器人”的确可以通过新奇的服务方式和时尚的市场定位吸引消费者进行体验消费,但长期来说,机器人所能提供的服务局限于点菜、结账等简单服务层面,未免过于单调,一旦消费者新鲜感消失,就很难再有市场。而从“送餐机器人”经营者角度出发,也面临不少现实问题。比如,餐厅选址区域和位置会有较高要求,需要大量愿意并有能力尝试新鲜事物一次性消费客户,显然农村和城市边缘地区便不适合。
送餐机器人有轨技术需要磁导航技术包括磁导航运动单元、避障单元、地图与定位单元、导航单元、语音交互单元、餐饮数据库单元和重量传感器单元等组成部分。其中磁导航运动单元包括导航传感器模块和磁条轨道模块,磁条轨道模块设置在送餐机器人运动轨迹路线上,而导航传感器模块是指在送餐机器人移动底盘安置两个可感应地面磁条轨道的导航传感器。送餐机器人在磁条轨道模块上运动时,导航传感器通过对送餐机器人与磁条轨道之间的距离所产生的磁场信息进行处理计算,分析送餐机器人与磁条轨道的相对位置来判断机器人是否按既定路线移动。送餐机器人控制系统设有判断两个导航传感器是否偏离地面磁条轨道的循迹模块,通过驱动电机控制驱动轮沿地面磁条轨道移动到预定目的地完成送餐行为。送餐机器人的实用性和附加属性是一体的,不是孤立的。
送餐机器人首先考虑价格方面:餐厅选择机器人送餐首先就要考虑成本问题。据我们调查了解,目前市面上使用的大多数送餐机器人的价格在2至3万元每台,如果选择租赁方式大概在2000到2500元每月,也就是每天80元左右。送餐机器人的售价和一年的租赁价格相当,长久来看购买的方式成本更低,也有餐厅选择在销售旺季租机器人送餐。餐厅可以根据自己时使用需求选择购买或者租赁使用。机器人送餐的目的就是提高效率,节省人力。使用机器人送餐可以把服务员从传菜的工作中解放出来,更好的服务顾客。使用机器人是为了节省人力,但购买机器人的成本也不低,使用送餐机器人真的能为餐厅节省人力方面的开支么?每个三层托盘的送餐机器人平均的日传菜量在300盘左右,相当于3至4个服务员的工作量。使用机器人送餐不仅能提高3到4倍的送餐效率,还能大幅节省人员开支。送餐机器人可以通过和云端语音交互,可以实现趣味闲聊。河源机械送餐机器人风格
送餐机器人具有自动送餐、空盘回收、菜品介绍、自动充电等实用功能。茂名双功能送餐机器人来电咨询
在挑选送餐机器人时,除了可以在复杂环境下稳定、持久自主运行外,“不贵”也是一条很重要的标准,一台标准版的送餐机器人不需要很高的价格,确保普通的餐饮企业也可以用得起。城市正常的服务员的工资是4000到4500,再加上1000多块钱的社保,食宿,培训、节假日福利,服务员人力成本已经达到了6000—7000块钱,一个服务员4个月左右的成本就相当于一台送餐机器人的价格,那么四五个月之后就相当于无需支付员工薪酬了。而且它还全年无休,每日可以到点上下班,任劳任怨,不怕劳累也不会离职,是一个非常忠诚的"好员工"。还可一次可多点送餐,自主原路返回,用餐高峰期可节省1~2个劳动力,是餐厅提高服务效率的选择。茂名双功能送餐机器人来电咨询
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